Описание
Отзывы
Документация
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-ЭШП Super предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании на предприятиях общественного питания всех типов.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Подходит для совместной работы с модулем (-ями) подового пекарского шкафа .
Настройки и функции:
- 3 режима работы – расстойка, нагрев и разморозка
- Возможность записи до 110 пользовательских программ (до 3-х этапов в каждой)
- Таймер до 100 часов
Ключевые особенности:
- Оптимальный уровень влажности (от 20 до 98%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Автоматическая регулировка уровня влажности с точностью до 1%
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры благодаря вентилятору
- Встроенные датчики температуры и влажности
- Дверцы из термостойкого ударопрочного стекла позволяют следить за ходом приготовления
- Внутренняя подсветка камеры
- Слив для удаления излишков влаги
Характеристики ШРТ-6-ЭШП Super:
Заводские данные:
Бренд
Abat
Модель
ШРТ-6-ЭШП Super
Код завода
21000005756
Длина
1590 мм
Ширина
977 мм
Высота
873 мм
Вес без упаковки
165 кг
Длина брутто
1690 мм
Ширина брутто
1155 мм
Высота брутто
1058 мм
Вес в упаковке
214 кг
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия
Основные характеристики:
Рабочие температуры
+30...+85 °C
Регулировка уровня влажности
50-95 %
Пароувлажнение
есть
Тип противня
GN-1/1, 600х400, хлебная форма №7
Вместиомсть хлебных форм №7
72 шт
Внутренние размеры камеры
1300х820х560
Количество ТЭНов
2
Напряжение
220 В
Мощность
2.698 кВт
Размеры
1590х977х873 мм
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
