Описание
Отзывы
Документация
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-18М предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Имеет увеличенное жаропрочное смотровое стекло. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов, преимущественно крупного формата.
Предназначен для совместного использования с тележками , или .
Тележка не входит в комплект подставки.
Оборудование поставляется в 2 вариантах комплектации:
- В собранном виде:
- Ящик 1140x1240x2338 мм весом 297 кг
- В разобранном виде:
- Ящик 2200x1110x490 мм весом 221 кг
- Ящик 2200x1080x410 мм весом 99 кг
Ключевые особенности:
- Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перемещает горячий воздух с верхней части рабочей камеры в нижнюю
- Подвод воды и электропитания на крыше изделия для удобства обслуживания
- Автоматическая заливка воды для пароувлажнения камеры
- Пароувлажнение достигается за счёт дополнительного ТЭНа (испарение влаги из ванночки с водой)
- Слив для удаления излишков влаги
- Выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм
- Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
- Подсветка камеры
Характеристики ШРТ-18М:
Заводские данные:
Бренд
Abat
Модель
ШРТ-18М
Код завода
21000807849
Длина
995 мм
Ширина
1107 мм
Высота
2130 мм
Вес без упаковки
208 кг
Длина брутто
1140 мм
Ширина брутто
1240 мм
Высота брутто
2338 мм
Вес в упаковке
297 кг
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия
Основные характеристики:
Рабочие температуры
+30...+85 °C
Регулировка уровня влажности
50-95 %
Пароувлажнение
есть
Количество ТЭНов
4
Напряжение
220 В
Размеры
995х1107х2130 мм
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
