Газовая плита-табурет ABAT ПГК-15П-ВОК в Санкт-Петербурге

Газовая плита ABAT ПГК-15П-ВОК предназначена для интенсивного приготовления блюд в посуде ВОК на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых и азиатских гастрономических заведений. Конструкция адаптирована под полусферическое дно, обеспечивая эффективную теплопередачу, высокую температуру и равномерный нагрев. Купить газовую плиту ABAT ПГК-15П-ВОК можно для заведений, где важна высокая скорость приготовления, аромат блюд и сохранение текстуры продуктов.

Особенности модели ABAT ПГК-15П-ВОК

• Одна мощная конфорка WOK-типа с кольцевой горелкой и мощностью до 15 кВт.
• Углубление под сковороду WOK с подставкой под полусферическое дно.
• Работа на природном или сжиженном газе, возможна быстрая перенастройка.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — устойчивый к коррозии, гигиеничный, легко очищается.
• Компактные размеры (600x700x400 мм) позволяют использовать плиту в ограниченном пространстве.
• Газ-контроль и термозащита обеспечивают безопасность при эксплуатации.
• Чугунная решетка с высоким термосопротивлением выдерживает интенсивную нагрузку.

Преимущества

• Специализирована для приготовления блюд азиатской кухни: лапша вок, овощи вок, рис вок.
• Моментальный нагрев — высокая производительность на горячих линиях.
• Энергоэффективность при мощности до 15 кВт.
• Надежная и простая в эксплуатации.
• Универсальность: работает на метане или пропане.
• Гигиеничная и долговечная конструкция.

Особенности эксплуатации

• Используется только со специальной полусферической посудой WOK.
• Подходит для эксплуатации до 18 часов в сутки (двухсменный режим).
• Необходима установка под вытяжной зонт с эффективной вентиляцией.
• Поставляется с форсунками под два типа газа.
• Обслуживание удобно благодаря съемной подставке и открытой конструкции.

Управление

• Поворотный кран подачи газа — простая и надежная регулировка пламени.
• Газ-контроль автоматически перекрывает подачу топлива при затухании пламени.
• Ручной розжиг — рекомендуется использовать пьезозажигалку или спичку.

Режимы работы

• Интенсивный нагрев — для быстрого приготовления с обжаркой и подрумяниванием.
• Средний нагрев — для тушения, варки или доготовки.
• Быстрое закипание и выпаривание влаги при высокой температуре.

Технические характеристики

• Количество конфорок: 1 (WOK)
• Мощность горелки: до 15 кВт
• Рабочее давление природного газа: 1961 Па
• Рабочее давление сжиженного газа: 2942 Па
• Расход природного газа: 1,548 м3/ч
• Расход сжиженного газа: 1,147 кг/ч
• Габариты (ШxГxВ): 600x700x400 мм
• Вес: 34 кг
• Тип подключения: G1/2"
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип посуды: сковорода WOK (в комплект не входит)
• Срок службы: 7 лет

Комплектация

• Газовая плита ABAT ПГК-15П-ВОК
• Сменные форсунки под сжиженный газ
• Решетка под WOK
• Воздуховод
• Руководство по эксплуатации
• Паспорт изделия