Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном в Санкт-Петербурге

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМ2 — это компактное и функциональное решение для предприятий общественного питания, предназначенное для варки, перемешивания и порционной выдачи готовых блюд. Благодаря интегрированной мешалке, электроприводу опрокидывания и удобному сливному крану 40 мм, модель обеспечивает максимально комфортную и безопасную эксплуатацию даже в условиях высокой нагрузки.

Особенности модели КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном:

• Объём варочной чаши — 60 л, подходит для небольших и средних производств.
• Сливной кран 40 мм — позволяет сливать супы, бульоны, напитки без наклона чаши.
• Мешалка с реверсом и скоростью до 120 об/мин обеспечивает равномерное перемешивание.
• Пароводяная рубашка с автоматической защитой от перегрева и «сухого хода».
• Электропривод опрокидывания чаши — удобно для выгрузки густых блюд.
• TFT-панель управления с программируемыми режимами и пошаговой логикой.

Преимущества

• Мощность варки — 9,1 кВт, с перемешиванием — до 9,9 кВт.
• Быстрый нагрев до 95 °C — за 45 минут.
• Корпус и чаша из нержавеющей стали AISI 316L / 304, стойкой к кислотам и щелочам.
• Поддержка до 5 программ варки, включая таймер, температуру и перемешивание.
• Встроенное душирующее устройство для мойки после смены.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, пастеризация, тушение.
• Постоянное, импульсное и реверсивное перемешивание.
• Поддержание температуры.
• Слив готового продукта через кран или полная выгрузка опрокидыванием.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной электросети 400 В.
• Подключение к водоснабжению и сливу (канализация).
• Установка под вытяжным зонтам.
• Регулярная чистка кранов, рубашки и фильтров (ежемесячно).
• Программное обновление панели возможно через USB.

Технические характеристики

• Объём варочной чаши: 60 л
• Мощность варки: 9,1 кВт
• Мощность с перемешиванием: 9,9 кВт
• Питание: 400 В, 3 фазы
• Скорость мешалки: 0–120 об/мин
• Мощность мешалки: 0,55 кВт
• Мощность опрокидывания: 0,18 кВт
• Рабочее давление рубашки: до 100 кПа
• Время нагрева до 95 °C: до 45 минут
• Габариты (ДxШxВ): 1132 x 821 x 1156 мм
• Высота до столешницы: 1050 мм
• Масса: до 232 кг