Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-350-О со сливным краном в Санкт-Петербурге

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-350-О со сливным краном — это электрический котёл опрокидывающегося типа с увеличенным объёмом чаши 350 литров. Он оснащён пароводяной рубашкой, душирующим устройством и сливным краном 40 мм , что обеспечивает универсальность использования и удобство в работе. Идеален для крупных пищевых производств, столовых, ресторанов и предприятий общественного питания.

Особенности модели КПЭМ-350-О со сливным краном:

• Объём варочной чаши — 350 литров, что позволяет готовить большие объёмы продукции.
• Сливной кран 40 мм на лицевой панели — быстрый и удобный слив жидких продуктов.
• Ручной механизм опрокидывания варочной чаши — безопасная разгрузка густых блюд.
• Пароводяная рубашка с диапазоном температур от 30 до 120 °C.
• Конструкция из нержавеющей стали AISI 316L и облицовка AISI 304 — гигиеничность и устойчивость к агрессивным средам.

Преимущества

• Мощность — 36,2 кВт, обеспечивает быстрый нагрев до 95 °C за 100 минут.
• Надёжная система защиты — от перегрева, сухого хода, избыточного давления.
• Душирующее устройство в комплекте — для быстрой санитарной обработки.
• ТЭНы с автоматическим отключением, управляются контроллером по температуре и уровню воды.
• Подходит для автономного использования и для встраивания в технологические линии.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, пастеризация, томление.
• Поддержание заданной температуры.
• Слив через кран или опрокидывание чаши.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной сети 400 В, 50 Гц.
• Залив воды — вручную или через систему водоподготовки.
• Установка под вытяжным зонтам.
• Обязательная санитарная обработка после смены.
• Регулярная декальцинация рубашки и проверка клапанов безопасности.

Технические характеристики

• Объём чаши: 350 л
• Мощность нагрева: 36,2 кВт
• Питание: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
• Количество ТЭНов: 12 (4 блока)
• Время нагрева до 95 °C: до 100 минут
• Рабочее давление рубашки: до 100 кПа
• Температура в рубашке: 30–120 °C
• Угол опрокидывания чаши: до 100°
• Габариты (ДxШxВ): 1510 x 1061 x 1312 мм
• Высота с поднятой крышкой: 2295 мм
• Масса: до 330 кг